Programmheft APR-JUL 2024:
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Im Zauber der Aromen
Zugegeben, für den Sommer greift man nicht selbstverständlich zu Tees – bei uns. In Ostasien sieht das schon ganz anders aus. Dort wird der allgegenwärtigen Hitze am liebsten mit Grünen Tees begegnet. Die kühlen selbst als Heißgetränk. Eistee ist verpönt, nicht nur wegen des Zuckergehaltes. Doch die Begegnung von Ost und West hat auch etwas Neues bewirkt. Eine neue Art, mit besonders aromatischen Tees umzugehen, dabei Hürden wie Bitterkeit oder „wärmenden Charakter“ zu umgehen und als Kaltaufgüsse (cold brews) das perfekte Sommergetränk zu kreieren.
Erfahren Sie wie das geht, worauf man achten sollte und welche Tees sich warum am besten dafür eignen!
Regelmäßig präsentiert Teekenner, Mediziner und Sinologe Wieland Schulz in gemütlicher, informativer Runde ausgesuchte Tees, passend abgestimmt auf die jeweilige Jahreszeit. Er führt durch die Tee-Verkostung und die Gäste erfahren Wissenswertes über die Besonderheiten der jeweiligen Sorte und die Region.
Anmeldung bis zum 03.07.2024 über das Konfuzius-Institut Metropole Ruhr.
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Do, 11. Juli 17.30 - 19.30 Uhr
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